Épisode 6 de Top Chef : les notes de la rédaction

Semaine après semaine, la compétition devient comme Pierre Martinet : intraitable. Chez Dicodusport aussi nous sommes intraitables sur les notes. Alors cap sur l’épisode 6 de Top Chef !

Ils ont obtenu leur troisième étoile

On a dit à Chloé : « tu es dans la brigade rouge ». Alors elle met de la harissa partout. Aussi obsessionnelle que Bubba, aussi successful que Forrest. Sa cuisson de riz a impressionné Pascal Barbot son idole. Seule face à 4 équipes de deux elle passe l’épisode 6 de Top Chef sans encombre. 10 pour elle.

10 aussi pour Matthias et Charline qui vont finir par faire mentir leur mauvais démarrage ensemble. D’abord petit caporal machiste, Matthias a fini par comprendre qu’il fallait écouter Charline. Résultat, ils n’en finissent plus de gagner ensemble. Leurs boulettes de riz aux langoustines finissent premier de l’épreuve de Pascal Barbot. Un adoubement.

C’était bien mais pas top

Baptiste (7) a impressionné Angel Leon avec sa cuisson spectaculaire de la Saint-Jacques sur un pavé chaud. Bien vu le coup du calva pour flamber et en mettre un coup dans le cornet du chef. L’onigiri au maquereau qu’il avait fait avec Pauline avait déjà reçu de beaux compliments.

Thomas (7) lui aussi avait reçu de beaux compliments de Pascal Barbot. Son chou farci aux langoustines n’avait toutefois pas tenu la mesure face à la concurrence. Pas grave, Thomas a brillé avec sa langoustine cuite au sel chaud et au bouillon froid.

Mohammed (6) n’en finit plus de se rattraper bon an, mal an aux branches. OK son saumon cuit sur une brique a fini troisième de l’épreuve d’Angel Leon. Mais on attend tellement plus de ce candidat au niveau vertigineux. Imagine-t-on Johann Cruyff jouer en Ligue 2 ?

Ils ont risqué la rétrogradation dans un Routier

Arnaud (5) confirme qu’il a décidément de meilleures idées que de réalisations. Son histoire de Saint-Jacques cuite sur le Sakurajima avait de quoi séduire sur le papier. La cuisson était parfaite mais le bouillon et l’accompagnement étaient brouillons. Un intellectuel de la cuisine qui gagnerait beaucoup à parfaire ses qualités de manuel.

Sarah (4) est retournée en dernière chance et est sauvée grâce à une bouchée à la moule fruitée. Dans l’épreuve d’Angel Leon, elle avait raté sa cuisson de bar au sable dans les grandes largeurs. Elle change d’équipe et rejoint la brigade de Paul Pairet.

Elle sort de l’épisode 6 de Top Chef

Pauline (3) a tout misé sur l’iode dans une bouchée de moule. Un choix perdant qui ne lui vaut donc pas celui de son chef. Les yeux bandés, il a préféré la bouchée de Sarah. Son rouget n’avait pas été assez marqué par son fer brûlant.

JMPPMJ